フードドライヤーでのジャーキーづくり。

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68度の温風で12時間乾燥。

さらに最近では、長持ちするように、仕上げに100度のオーブンで40分加熱するようにしています。

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先日、取っ手の取れるティファールを購入したのですが、ジャーキーづくりにも活用してみることにしました。

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オーブンでの加熱の際、いつもは耐熱皿にアルミホイルを敷いて、ジャーキーをのせていましたが、ティファールにジャーキーを入れて加熱してみることにしました。

アルミホイルを使わなくて済むし、オーブンから取り出すときは、取っ手をつけられるのでとっても便利です。

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焼きたては特に美味しいようです。

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取っ手のとれるティファール、なかなか便利です。

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